Carta

Pasta penne con pollo y brócoli en una suave salsa de nata con queso gorgonzola. Se sirve con queso parmesano, pera caramelizada y nueces

Pappardelle al dente con salmón, bimi, tomates cherry, huevas, salsa bisque

Filete de esturión al horno con caviar negro, verduras salteadas y salsa cremosa de vino blanco

Contramuslo de pollo dorado con verduras salteadas, patatas rusticas y salsa de mango

Acompañado de una yema de huevo de codorniz y crujientes chips de pan

Hamburguesa de carne de ternera con queso, tomate fresco, pepinillo, patatas fritas y mayonesa de chile

Solomillo de vaca a la plancha, acompañado de verduras salteadas de temporada, aros de patata crujientes y salsa demi-glace

Lomo bajo de ternera madurado 30 días acompañado de patatas rústicas crujientes

Tradicional okroshka elaborada según una receta casera, con salchicha cocida, verduras frescas, huevo y hierbas aromáticas. Se sirve a elegir con kvas o kéfir

Delicadas bolitas de masa con jugoso relleno a elegir: – ternera con cerdo – pollo. Servidos con suave crema agria

Pollo y champiñones en una cremosa salsa de nata, gratinados con una dorada capa de queso. Se sirve en un crujiente cuenco de pan recién horneado

Ensaladilla rusa con ternera, huevo de codorniz y crujientes chips de pan

Tortitas de patata rallada con salmón casero ahumado y nata agria

Con carne picada de cerdo

Blinis suaves con salsa cremosa de boletus

Blinis suaves rellenos de jamón y queso crema

Solomillo de vaca salteado en su salsa acompañado de pepinillos y puré de patata

Sopa con ternera, embutidos ahumados, aceitunas y un toque de limón

Sopa de remolacha con ternera, finas verduras cortadas en brunoise y un toque de crema agria

Mousse de chocolate blanco con puré natural de frambuesa y un intenso corazón de frambuesa

Crujiente merengue con crema de mascarpone, puré de maracuyá y mango fresco

Tortitas de requesón ruso, a elegir con crema agria, mermelada o dulce de leche

Tarta de miel con nata agria

Bizcocho de chocolate con corazón fundente